La dirección de correo electrónico y el número de teléfono Ivan han sido verificados
Ivan
- Tarifa USD28
- Respuesta 24h
USD28/h
Ver los profesores de cocina
Desafortunadamente, este profesor no está disponible
- Cocina
- Pastelería
- Cocina tradicional
- Cocina vegetariana
- Cocina asiática
Gran profesional de cocina con mas de 10 años trabajando como profesor.
- Cocina
- Pastelería
- Cocina tradicional
- Cocina vegetariana
- Cocina asiática
Lugar de clase
Acerca de Ivan
llámame y mejor nos conocemos en persona!! también tengo muchas competencias y habilidades entre ellas estas 6!
Adaptabilidad
El cocinero perfecto es flexible y se adapta a la necesidades y peticiones de sus clientes
Ser adaptativo implica que seas más flexible, tener en cuenta las necesidades dietéticas y gastronómicas de tus clientes y adaptarte y reinventarte a partir de ellas. Además, los clientes actuales son muy diferentes a los de hace décadas, están mejor informados y les influyen las nuevas tendencias sobre gastronomía y sobre nuevas técnicas de cocina. Míralo como algo muy positivo. El hecho de que el público cada vez sepa más exige estar mejorando y adaptándote continuamente y a no estancarte en la profesión.
Constancia
El cocinero perfecto cuida todos los detalles servicio tras servicio
La constancia, el esfuerzo y el trabajo diario en la cocina son algunos de los «ingredientes» básicos que todo cocinero debe incorporar a su catálogo de aptitudes. Ningún día es menos importante que otro en la gestión diaria de un servicio de cocina, y en todos ellos el esmero y el cuidado en cada uno de los detalles es esencial. Esta constancia exige un gran compromiso y una verdadera vocación y amor hacía la profesión de cocinero, ya que sin ellos las continuas y largas jornadas que este oficio te requiere serían difíciles de sostener.
Creatividad
El cocinero perfecto crea platos y experiencias gastronómicas a partir de sus investigaciones
El proceso creativo en el cocinero es uno de los que más satisfacciones aporta a todos los que compartís esta profesión. Es emocionante ver que lo que en principio puede ser una idea, un sabor o una textura inesperada, puede concluir en un nuevo plato y toda una experiencia gastronómica para tus clientes. Pero ¡cuidado!, la creatividad por sí misma no es nada en este oficio, debe venir acompañada de buenos conocimientos de las técnicas de cocina y de las materias primas con las que trabajas. También es muy práctico que lleves un registro ordenado de la labor creativa y sus evoluciones (notas, imágenes, esbozos…) que sumado a la propia experiencia que irás adquiriendo a lo largo de lo años, te convertirán en todo un creador gastronómico.
Investigación
El cocinero perfecto se preocupa por conocer las tendencias en gastronomía globales y de su zona
Profundizar en el conocimiento de nuevas tendencias culinarias, sabores e ingredientes y de las diferentes combinaciones entre ellos, forma parte de tu formación continua a lo largo de tu vida profesional. No pienses que ello te aleja de tu identidad o sello personal en la cocina. Muy al contrario, será una de tus herramientas básicas para actualizarla y darle más carácter propio. Y no olvides que tampoco tendría sentido la investigación gastronómica si te alejaras de la referencia de la gastronomía tradicional y local, ya que el oficio de cocinero implica respetar y conocer los ingredientes de base de la cocina.
Precisión y responsabilidad
El cocinero perfecto es muy meticuloso en los procesos, teniendo muy en cuenta tiempos y temperaturas de cocción
El oficio de cocinero requiere de una gran meticulosidad en todas las elaboraciones, desde las más sencillas hasta las más complejas. El dominio de las técnicas de cocina y de los procesos culinarios necesarios en cualquier elaboración son muy importantes en esta profesión. Es necesario que conozcas bien los porcentajes de ingredientes exactos, las temperaturas adecuadas, los tiempos de ejecución en toda elaboración y la seguridad e higiene de cada proceso. Todo ello implica gran responsabilidad por tu parte, ya que el hecho de manejar alimentos que van a ser consumidos por tus clientes lo exige.
Previsión y planificación
El cocinero perfecto prevé con antelación todas las necesidades de la cocina
Manejar una cocina profesional es muy complejo por la diversidad de elaboraciones que en ella se desarrollan. Se necesita mucha previsión y planificación para que toda la maquinaria ruede sin problemas. Claramente una sola persona no puede hacerlo todo, por eso se precisa una perfecta organización para coordinar a los diferentes equipos de trabajo y partidas (salsero, entremetier, cuarto frío y pastelería). Salir airoso de tu estreno en la cocina profesional exige que tengas un buen conocimiento de tus tareas asignadas, pero ¡no pierdas de vista al resto del equipo! Es la única manera de anticiparte a posibles problemas o desajustes y responder a todas las necesidades que se planteen en el día a día.
ver más
Acerca de la clase
- Todos los niveles
- Español
En qué idiomas se da la clase: :
Español
Cocina de todo tipo para todos los gustos y edades. He realizado talleres y clases de cocina para, niños, adultos, jóvenes, gente con problemas psiquiátricos, gente con problemas cognitivos y físicos, etc... también he estado de profesor de master chef junior, detrás de cámaras con los mas peques de la casa.
ver más
Precios
Tarifa
- USD28
Tarifas de los paquetes
- 5h: USD140
- 10h: USD280
En línea
- USD28/h
Profesores de Cocina similares
-
![]( "teacher_picture")
Sana
Luton & En línea- Embajadora
Soy un cocinero profesional asiático en el reino unido, puedo facilitarle la cocina con 20 años de experiencia y también hago pequeños negocios de catering.
- USD21/h
-
![]( "teacher_picture")
Gilberto
Bogotá & En línea- Superprof Estrella
Joven chef venezolano con amplia experiencia, residente en bogotá te enseña clases de cocina y panadería con método 100% efectivo apto para todos... aprender/haciendo pizzas, pastas, cocina contemporá
- USD17/h
- 1a clase gratis
-
![]( "teacher_picture")
Sofia
Buenos Aires & En línea- Embajadora
Clases de cocina consciente · presencial en caba y online para todo el mundo
- USD16/h
-
![]( "teacher_picture")
Cristina
Ciudad de México & En línea- Embajador
Nutrióloga y chef imparte clases de cocina internacional, saludable, repostería básica y nutrición. online
- USD20/h
-
![]( "teacher_picture")
Maria alice
Porto Alegre & En línea- Embajadora
Cocinar es un arte. docente con experiencia y amor por el trabajo. rj
- USD4/h
-
![]( "teacher_picture")
Fernando
Mazatlán & En línea- Embajador
Aprenderás desde cocina básica, internacional, mexicana, manejo higiénico de alimentos, costeo de alimentos y bebidas. clases personalizadas y a tu ritmo. no necesitas experiencia.
- USD13/h
-
![]( "teacher_picture")
Monica
Barcelona & En línea- Confirmada
Da la bienvenida a septiembre. sin desplazamientos, clases online. dietista titulada. batch cookin y clases de cocina. ¿tienes poco tiempo pero quieres alimentarte de forma saludable? te ha pasado alg
- USD33/h
- 1a clase gratis
-
![]( "teacher_picture")
Melissa
Medellín & En línea- Embajadora
Profesional en gastronomía, te enseño cocina básica, internacional y tradicional, cocinar nunca fue tan fácil. gastronomy professional, i teach you basic cooking and colombian food, cooking has never
- USD17/h
-
![]( "teacher_picture")
Pablo
Las Rozas de Madrid & En línea- Superprof Estrella
Ganador de varios premios a nivel nacional, entre los que destaca (premio jóvenes promesas de la alta cocina). graduado en cocina y pastelería por le cordon y fp dirección de cocina.
- USD50/h
- 1a clase gratis
-
![]( "teacher_picture")
Ranis
Providencia & En línea- Superprof Estrella
Cocina saludable y con creatividad desde cero en santiago de chile gana independencia, cocina rico sin recetas y dile adiós al delivery
- USD15/h
- 1a clase gratis
-
![]( "teacher_picture")
Agnès
Ciudad de México & En línea- Confirmada
Amante del dulce y de la cocina en general propone clases de cocina lúdicas, con el toque francés nativo para la pastelería :) ¡ven a compartir desde el goce culinario!
- USD24/h
- 1a clase gratis
-
![]( "teacher_picture")
Chef edd
Ciudad de México & En línea- Embajador
Chef especializado en cocina para niños y adultos con 14 años de experiencia, cocina fácil, divertida y creativa para habla hispana.
- USD43/h
- 1a clase gratis
-
![]( "teacher_picture")
María francisca
Providencia & En línea- Confirmada
Titulada de gastronomía y administración gastronómica. llevo 17años en el rubro haciendo clases de cocina a personas de todas las edades. también preparo alumnos para exámenes de títulos y concu
- USD15/h
- 1a clase gratis
-
![]( "teacher_picture")
Frank
Ciudad de México & En línea- Confirmado
Metodología práctica para elaboración de sushi y cocina japonesa! técnicas de antaño y nuevos métodos para lograr un concepto limpio y original en recetas balanceadas en experiencias mágicas.
- USD27/h
- 1a clase gratis
-
![]( "teacher_picture")
Armando rafael
Getafe & En línea- Superprof Estrella
Chef cocinero con más de 14 años de experiencia, cocinar conmigo será muy divertido, te prometo que aprenderás muy fácil..
- USD17/h
-
![]( "teacher_picture")
Vero
Olivos & En línea- Superprof Estrella
Medio oriente :: aprenderás sabores, secretos y tips fundamentales de esta fascinante cocina.
- USD42/h
-
![]( "teacher_picture")
Manuela
Medellín & En línea- Confirmada
Domina la masa madre y aprende panadería artesanal fácil desde tu cocina
- USD21/h
- 1a clase gratis
-
![]( "teacher_picture")
Michela
& En línea- Confirmada
Cocinera con 15 años de experiencia internacional da clases personalizadas de cocina
- USD55/h
-
![]( "teacher_picture")
María
Madrid & En línea- Superprof Estrella
Hola :) soy repostera, te enseñaré a hacer las tortas más ricas y las galletas más deliciosas para que deleites a tu familia y amigos
- USD17/h
-
![]( "teacher_picture")
Pablo
San José & En línea- Confirmado
Chef instructor certificado/ experto en técnicas básicas de cocina con experiencia de 20 años.
- USD44/h
- 1a clase gratis
-
Ver los profesores de cocina
