Aprenderás desde Cocina Básica, Internacional, Mexicana, Manejo Higiénico de Alimentos, Costeo de Alimentos y Bebidas. Clases personalizadas y a tu ritmo. No necesitas experiencia.

Conoce más a Fernando

• ¿Cuándo comenzaste con esta actividad y de dónde vino el interés por ella?

  Empecé a dar clases después de la pandemia, una situación que puso muy complicada las cosas para todos, con el fin de seguir trabajando y generar ingresos, inicié con las clases en línea y me gusto muchísimo, de ahí el interés por querer seguir dando clases y ayudar a que muchas más personas pudieran aprender un poco de lo que hago.

• ¿Cuáles son los artistas o las obras que más te han marcado?

  Uno de los artistas que me llaman la atención siempre ha sido Leonardo Da Vinci, una mente tan brillante y super adelantada a su época, con nuevos inventos y teorías que demostraba en sus tiempos y que al día de hoy algunos de ellos siguen vigentes.

• ¿Qué se necesita para enseñar esta materia a fondo?

  La Gastronomía es una ciencia que requiere mucha disciplina, constancia y dedicación para el perfeccionamiento de cada uno de los procesos y platillos. También como Profesor se necesita mucha experiencia para poder resolver con eficacia los lapsos donde alguna preparación pueda salir mal e improvisar y así poder enseñar a tus alumnos de una mejor manera.

• ¿Cuál es el mejor consejo que puedes aplicar en la enseñanza de tu disciplina?

  Ser siempre constante, responsable y perseverante, ya que algunas técnicas requieren que así se haga, para poder aprender se debe dominar cada detalle, la práctica hace al maestro.

• Cuéntanos, ¿qué es lo que más te apasiona de tu actividad?, ¿tienes algunos otros hobbies ligados a ella?

  Definitivamente enseñar a los demás es lo que más me apasiona, el ver como mis estudiantes progresan y se van convitiendo en mejores cada día hasta perfeccionar sus tecnicas. El asistir a cursos también lo relaciono con mi pasión, ya que con ello me puedo seguir capacitando y ser mejor para mis alumnos.

• ¿Qué te hace sentir orgulloso de tu trabajo?

  Definitivamente, los resultados, el ver como mis estudiantes avanzan y van mejorando cada día es lo que me hace sentir orgulloso, el ver como son agradecidos conmigo después de tanto aprendizaje.

• ¿Qué es lo que más te ha sorprendido de un alumno al que le hayas dado clase?

  Definitivamente un alumno me sorprendió cuando estábamos realizando en clase el platillo japones Gyozas, ya que es un platillo en el que la masa se debe doblar de manera casi perfecta para lograr una buena presentación, con todos mis alumnos, excepto el, habían batallado para poder realizar los dobleces y el lo hizo como si ya lo hubiera hecho decenas de veces.

• Ser profesor es todo un arte, ¿cuál es tu secreto?

  Mi secreto por así decirlo es DISFRUTAR LO QUE HAGO, el pasar tiempo con mis alumnos, el enseñarlos y ver su progreso, me llena de mucha satisfacción y orgullo y eso hace que mi trabajo sea más ameno.