El perfil Ricardo y sus datos de contacto han sido verificados por nuestros expertos
Ricardo
- Tarifa por hora USD12
- Tiempo de respuesta 1h
USD12/h
Ver los profesores de pastelería
Desafortunadamente, este profesor no está disponible
- Pastelería
- Cocina tradicional
- Cocina del mundo
- Panadería
- Arte alimentario
Graduado en ICUAM, enseña el mundo de la cocina profesional para cualquier nivel. También doy apoyo a los que están cursando la carrera y haya platillos en los que no logren los sabores o texturas. Co
- Pastelería
- Cocina tradicional
- Cocina del mundo
- Panadería
- Arte alimentario
Lugar de clase
Acerca de Ricardo
Soy egresado de el Instituto Culinario Américas, tengo 10 años de experiencia laborando en trabajos relacionados con la comida, desde una carnicería hasta ser gerente de alimentos y bebidas.
Dentro de mis años de carrera, siempre me ah gustado impartir y compartir mi conocimiento con los demás, durante un periodo fui maestro de una escuela particular en mi ciudad.
Muchas veces pensamos que el realizar platillos no tiene mucha ciencia o que solo es cocinar por cocinar y no es así, hay mucho más que no alcanzamos a percibir, reacciones químicas que sufre la comida con altas o bajas temperaturas, al agregar ciertos ingredientes y ami me gusta mucho mencionar cuáles son estás reacciones y como afectan nuestros alimentos.
Actualmente estoy como gerente de alimentos y bebidas en un restaurante de mi ciudad y me gustaría ayudarte a prepararte para tu futuro trabajo o bien solo que sepas un poco más de este arte gastronómico.
ver más
Acerca de la clase
- Todos los niveles
- Español
En qué idiomas se da la clase: :
Español
Dentro de mis clases habrá una justificación para cada parte del proceso, comenzaremos explicando la receta paso a paso y el pro que de los ingredientes, que pasaría si sustituimos uno de ellos, cuáles no se pueden sustituir.
También se explicará que técnica usaremos y si se puede hacer de otra manera.
En el tema sobre panadería, veremos procesos de panificación y como es el desarrollo del gluten.
El objetivo es que el estudiante pueda identificar rápidamente cuáles son las técnicas en cocina y para que las aplicamos, así como tener el conocimiento sobre los procesos de panificación y la elaboración de pasteles.
ver más
Precios
Tarifa por hora
- USD12
Tarifas de los paquetes
- 5h: USD46
- 10h: USD98
En línea
- USD6/h
desplazamientos
- + USD200
Precisiones
Las tarifas incluyen materia prima, al ser en línea se hace el descuento puesto que la materia prima corren por tu cuenta. Es necesario saber que por la contingencia, el tema de clases presenciales es un poco riesgosa y la mejor opción es en línea.
Profesores de Pastelería similares
Sareli
Ciudad de México, México & En línea
- USD 23/h
- 1a clase gratis
Diego Constantino
CDMX, México & En línea
- USD 17/h
Maria Alice
Porto Alegre, Brasil & En línea
- USD 4/h
Andrea
Buenos Aires, Argentina & En línea
- USD 18/h
- 1a clase gratis
Erick
Zona metropolitana Ciudad de México , México & En línea
- USD 23/h
Mariela Edith
Buenos Aires, Argentina & En línea
- USD 12/h
- 1a clase gratis
Fernando
Mazatlán, México & En línea
- USD 12/h
- 1a clase gratis
Gilberto
Bogotá, Colombia & En línea
- USD 18/h
- 1a clase gratis
Elizabeth
Palma de Mallorca, España & En línea
- USD 41/h
- 1a clase gratis
María Cristina
Barranquilla, Colombia & En línea
- USD 16/h
- 1a clase gratis
Chef Garcia Carla
Torremolinos, España & En línea
- USD 27/h
- 1a clase gratis
Pablo
, España & En línea
- USD 52/h
- 1a clase gratis
Valentina
Bogotá, Colombia & En línea
- USD 14/h
- 1a clase gratis
Agnès
Ciudad de México, México & En línea
- USD 26/h
- 1a clase gratis
María
Madrid, España & En línea
- USD 17/h
Camila
Madrid, España & En línea
- USD 21/h
- 1a clase gratis
Javi
Gandía, España & En línea
- USD 23/h
- 1a clase gratis
Katalina
Providencia, Chile & En línea
- USD 17/h
- 1a clase gratis
Manuela
Medellín, Colombia & En línea
- USD 19/h
- 1a clase gratis
María Pía
Goya, Argentina & En línea
- USD 8/h
- 1a clase gratis
-
Ver los profesores de pastelería
