1a clase gratis
La dirección de correo electrónico y el número de teléfono Sergio han sido verificados
Sergio
- Tarifa por hora USD20
- Tiempo de respuesta 1h
USD20/h
Contactar
1a clase gratis
- Gastronomía
- Pastelería
- Cocina fácil
- Cocina asiática
- Cocina molecular
Graduado en dirección en cocina con 20 años de experiencia en restaurantes de éxito como jefe de cocina y director de restaurante
- Gastronomía
- Pastelería
- Cocina fácil
- Cocina asiática
- Cocina molecular
Lugar de clase
Acerca de Sergio
El motivo por el que quieres compartir tu pasión responde a una evolución muy natural en la carrera de un cocinero:
De la técnica a la pedagogía: Después de años gestionando cocinas, dominando la precisión técnica —desde masas y repostería hasta cocciones a baja temperatura— y organizando mises en place de alto nivel, enseñar te permite transmitir no solo recetas, sino el criterio culinario. Quieres que tus alumnos entiendan el porqué de cada temperatura, corte o emulsión, para que ganen autonomía real y dejen de depender ciegamente de un libro de cocina.
El valor de la divulgación gastronómica: A través de tu marca personal y de la docencia, buscas democratizar el conocimiento profesional: acercar el rigor, la disciplina y los secretos de la alta cocina tanto a aficionados apasionados como a estudiantes que buscan un impulso técnico.
Disfrute y conexión: La cocina es un lenguaje vivo. Compartirla te permite conectar con personas que sienten la misma curiosidad por la gastronomía, guiándolas para que disfruten tanto del proceso como del resultado final en la mesa.
ver más
Acerca de la clase
- Todos los niveles
- Español
En qué idiomas se da la clase: :
Español
Mi objetivo no es enseñarte únicamente a seguir una receta paso a paso, sino ayudarte a entender la cocina. Quiero que comprendas qué ocurre dentro de cada elaboración, los porqués de cada temperatura, corte o emulsión, para que adquieras la autonomía y la seguridad necesarias para crear, adaptar e improvisar por ti mismo/a.
ver más
Precios
Tarifa por hora
- USD20
Tarifas de los paquetes
- 5h: USD100
- 10h: USD200
clase gratis
Esta primera clase gratis con Sergio, te permite conocerle, precisarle tus necesidades y planear las siguientes clases.
- 1hr
En línea
- USD20/h
Profesores de Gastronomía similares
Cristina
Ciudad de México, México & En línea
- USD 20/h
SOFIA
Buenos Aires, Argentina & En línea
- USD 16/h
Maria Alice
Porto Alegre, Brasil & En línea
- USD 4/h
Sareli
Ciudad de México, México & En línea
- USD 22/h
- 1a clase gratis
Flor
Ciudad de México, México & En línea
- USD 28/h
- 1a clase gratis
Erick
Zona metropolitana Ciudad de México , México & En línea
- USD 22/h
Pablo
, España & En línea
- USD 51/h
- 1a clase gratis
Natalia
Pátzcuaro, México & En línea
- USD 14/h
Gilberto
Bogotá, Colombia & En línea
- USD 19/h
- 1a clase gratis
Cheff Giovanni
Ciudad de México, México & En línea
- USD 44/h
- 1a clase gratis
Chef Edd
Ciudad de México, México & En línea
- USD 44/h
- 1a clase gratis
Mateo
, Colombia & En línea
- USD 13/h
- 1a clase gratis
Carlos
Madrid, España & En línea
- USD 57/h
- 1a clase gratis
Armando Rafael
Getafe, España & En línea
- USD 17/h
Manuela
Medellín, Colombia & En línea
- USD 21/h
- 1a clase gratis
Yahve
Providencia, Chile & En línea
- USD 21/h
- 1a clase gratis
Luis Marquez
Guadalupe, México & En línea
- USD 17/h
- 1a clase gratis
Sergio
Buenos Aires, Argentina & En línea
- USD 16/h
- 1a clase gratis
Jhosep Stheeven
Bogotá, Colombia & En línea
- USD 11/h
- 1a clase gratis
Pablo
Arbós, España & En línea
- USD 17/h
- 1a clase gratis
-
Ver los profesores de gastronomía
