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Ivan
- Tarifa por hora USD15
- Tiempo de respuesta 1h
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Alumnos1
Número de estudiantes que Ivan ha acompañado desde que se unió a Superprof
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USD15/h
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- Gastronomía
- Cocina tradicional
- Cocina del mundo
- Cocina vegetariana
- Cocina italiana
- Aderezo culinario
Aprende Cocina Vegetariana y Vegana realmente Sabrosa. De manera didáctica, explora ingredientes y descubre sus potenciales de sabor. Aplica técnicas de cocina básicas a tus preparaciones diarias.
- Gastronomía
- Cocina tradicional
- Cocina del mundo
- Cocina vegetariana
- Cocina italiana
- Aderezo culinario
Lugar de clase
Recomendado
Ivan un profesor apreciado por su comunidad. Lo recomendaron por su seriedad, sus métodos de enseñanza y la calidad de sus clases. Una buena elección si quieres progresar con confianza.
Acerca de Ivan
Soy cocinero formado en el Servicio Nacional de Aprendizaje. tengo más de 6 años de experiencia en el sector gastronómico en restaurantes de la ciudad de Cali como el "Café Valparaiso" (Jefe de cocina), "La Boheme" (Encargado del área de montaje) y "Zambelé, Esencia Cubana" (Jefe de cocina), entre otros. He colaborado con creación de cartas, asesorías para montaje de platillos y conceptos gastronómicos.
Anteriormente me he desempeñado como docente de humanidades como literatura, ciencias sociales y áreas afines, así que poseo una capacidad discursiva que te ayudará a entender todo lo aprendido.
Acerca de la clase
- Todos los niveles
- Español
En qué idiomas se da la clase: :
Español
Organizo sesiones de alrededor de 3 horas, 4 clases, según requiera, que pueden ser virtuales para cualquier hispano hablante o presenciales para las personas ubicadas en la ciudad de Cali (Valle del Cauca- Colombia). Los talleres están programados y dividos en temas diversos que nos ayudan a generar un acercamiento paulatino a la cocina vegetariana, a través de la experimentación y el reconocimiento de las características organolépticas (Olor, color, textura, sabor) de los ingredientes. Apoyados por una bitácora y un recetario con las preparaciones que desarrollaremos a lo largo del taller, nos enfocaremos en trasladar sencillas técnicas de cocina tradicional a la cocina vegetariana y vegana. al final del curso desarrollaremos un menú para 1 mes, que involucre de manera directa las preparaciones y técnicas aprendidas.
Recomendaciones
Las recomendaciones provienen de exalumnos, conocidos y gente cercana al profesor de Gastronomía.
Cuando una persona ama lo que hace, se le nota! Iván está lleno de amor hacia su profesión y hacia la enseñanza. El está dispuesto a resolver tus dudas y a enseñarte sus trucos para que prepares platos deliciosos. lo recomiendo 100% :)
Ivan es un excelente profesor, su forma de enseñar la cocina es inspiradora, te lleva a lograr platos que no sabias que podias crear y lo mejor lo hace de manera clara, sin egoísmo por entregar su conocimiento.
La cocina de Iván es increíble ! Y es un profesor muy dedicado y paciente, le apasiona la cocina (especialmente la cocina vegana) y transmite su pasión a sus alumnos en cada clase. 10/10
Maravilloso!!
Es una persona con experiencia y trayectoria, cuenta con una pedagogía amigable, práctica e interactiva para con sus estudiantes. Durante sus clases puedes experimentar toda una gama de sensaciones y aprendizajes con los alimentos, además de fortalecer la relación que se tiene con los mismos. Aprendí mucho acerca de llevar una alimentación vegetariana saludable, de forma rapida y accesible. ¡Super recomendado!
Recomiendo al profe Ivan porque su trayectoria se ve plasmada en la preparacion de sus alimentos, que por cierto son muy deliciosos y se ve la rigurosidad que maneja al utilizar los ingredientes, mi familia y yo hemos quedado muy satisfechos y se le ha recomendado para eventos sociales donde ha cumplido a cabalidad. La comida del Chef Ivan es para paladares que saben disfrutar el buen comer.
Ver más recomendaciones
Precios
Tarifa por hora
- USD15
Tarifas de los paquetes
- 5h: USD59
- 10h: USD108
En línea
- USD13/h
Precisiones
No requieres de Pre conocimientos en cocina, mucho menos utensilios sofisticados.
El servicio de "Chef Acompañante" para tus reuniones tiene un costo de 35000 COP por hora.
Los ingredientes no están incluidos en el costo de la clase.
El costo promedio de insumos por clase es de 25.000 pesos, aproximadamente.
Tomar clases en grupo no solo reduce el costo por hora, sino que disminuye el valor de los insumos.
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